100% Sangiovese

Vignavento nasce da un Sangiovese esigente, che richiede precisione e la scelta millimetrica in tutte le fasi della vite. Le sue naturali durezze — acidità alta e tannino importante — trovano armonia dopo oltre due anni in legno piccolo e un lungo affinamento in bottiglia. Ne risulta un vino fine e verticale: ciliegia, spezie leggere, trama tannica composta e una chiusura lunga ed equilibrata.